Schładzarka zamrażarka szokowa 15 x GN1/1 400V 1820W

Numer producenta: 232491

Schładzarka szokowa 15x GN 1/1 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Proces szybkiego schładzania pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3°C w odpowiednio krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65°C do +10°C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania.

Cechy produktu:
– elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
– automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
– sonda jednopunktowa w zestawie
– system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
– bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%
– czynnik chłodzący: R404a/R507
– możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury
– parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skropliny
– regulowane nóżki ze stali nierdzewnej

Parametry:
– wymiary zewnętrzne: 750x740x(H)1850mm
– moc: 1820W
– napięcie: 400V
– pojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600x400 mm
– wymiary wew. komory: 610x410x(H)1120
– 15 par prowadnic z odstępem co 70 mm
– wydajność przy schładzaniu do +3°C: 45 kg
– wydajność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg
– waga 120 kg

W zestawie:
– profesjonalna schładzarka szokowa marki Hendi
– instrukcja PL